Vips nueva imagen ¿nuevo servicio?

Queridos lectores, oh sí, comer es delicioso, nada como tener una buena hamburguesa en la boca una gran cantidad de carne y calorías (totalmente insanas pero deliciosas), papas o cualquier cosa que nos regale un pedacito de cielo, en este mundo lleno de estrés y cosas que hacer.

Y si hay algo que es tan bueno como comer, es que te atiendan bien, hasta sabe más rica la comida ¿no?

Imagina esto: llegas con tanta hambre como para comerte a una vaca entera, tienes el tiempo encima, y el sol te empieza a poner de malas, quieres comer a la orden de ya.

Pero, no, te encuentras con un local con el peor servicio, meseros que se tardan en tomar tu orden (incluso si el restaurante no esta a su máxima capacidad) 

Logras ordenar algo quizá con más minutos encima, y después de esperar por muchos minutos tu comida llega, y de nuevo, decepción, la hamburguesa no vale su precio.

Frustrante ¿no?

Pues de eso vamos a hablar hoy, el servicio al cliente.

Y en esta ocasión hablaremos de Vips, un restaurante con más de 50 años en el mercado mexicano, con más de 250 establecimientos en México, el cual, actualmente ha hecho muchos cambios en su marca, esto con un solo fin: el de darle un mejor servicio a sus clientes.

La atención al cliente es uno de los factores que más influyen en la decisión de compra; los consumidores dependiendo de cómo son atendidos deciden si regresar o no al establecimiento, este factor influye mucho más que la calidad y el sabor de los alimentos, esto se lo atribuyo a la forma en que son atendidos ya que influye directamente con la experiencia de compra que tienen con el servicio.

La calidad en el servicio según Pizzo (2013) es el hábito desarrollado y practicado por una organización para interpretar las necesidades y expectativas de sus clientes y ofrecerles, un servicio accesible, adecuado, ágil, flexible, apreciable, útil, oportuno, seguro y confiable, aún bajo situaciones imprevistas o ante errores, de tal manera que el cliente se sienta comprendido, atendido y servido personalmente, con dedicación y eficacia, y sorprendido con mayor valor al esperado, proporcionando mayores ingresos y menores costos para la organización

Un saludo de bienvenida, ser gentil para ofrecer las alternativas, dejar los platos de forma sutil o una simple despedida, son elementos importantes a considerar para lograr una buena atención al cliente (Barbagelata, 2015)

En otras palabras, que no te atiendan con caras, no te avienten la comida (por algo estás pagando) 

Es por ello que la atención al cliente se define de la siguiente manera: “Representa una herramienta estratégica que permite ofrecer un valor añadido a los clientes con respecto a la oferta que realicen los competidores y lograr la percepción de diferencias en la oferta global de la empresa” (Blanco, 2001, citado en Pérez, 2007, p.8).

A mediados de 2016 Alsea, compañía dueña de Vips, rediseño la imagen del enigmático restaurante, cambiando su logo, menú, renovando establecimientos y abriendo nuevos

El director de la marca Vips explicó que “la renovación incluye el cambio de cultura de la compañía, así como en el servicio, destinando 250,000 horas de capacitación a nivel nacional, con nuevos protocolos en dicho rubro

Actualmente Vips es más reconocido y se está volviendo el preferido por los consumidores, ya que con la compra de nueva tecnología en su cocina ha logrado dar un servicio más rápido, algo que con el estilo de vida a ajetreado que actualmente tienen las personas es algo muy apreciado.

¿Ven?, eso de tener hambre y prisa no va bien, "quiero comer ya" es un deseo en toda cabeza de cada consumidor.

Y... ¿nadamás? 

Sí, ya me dí cuenta de que le quitaron el logo viejo a mi Vips más cercano, ese que ya se lo había tragado el sol y lo hacía ver medio gacho.

Pero ¿no le pusieron acá algo cool? ¿un robot mesero?, ¿qué mi comida baile? ¿algo?

No queridos lectores, aún no llegamos a eso, (no negamos que estaría bien chido) pero vamos poco a poco, sin correr, vamos por buen camino, checa esto que ha hecho la marca y cuéntanos si lo has visto 

Otra intención por mejorar el servicio al cliente recae en el menú en braille que lanzó para personas con discapacidades visuales, esto impacta con la experiencia positiva que tienen sus clientes con respecto a la marca, ya que simplemente en 2016 hay más de un millón de personas con discapacidad visual (Inegi, 2016).

A su vez Vips se ha sumado a la tendencia de empresas sustentables en pro del cuidado del medio ambiente. La empresa ha expresado su preocupación por la salud de los mexicanos, viéndose reflejado directamente en su menú saludable y nutritivo.

También han habilitado algunos de sus establecimientos para ser petfriendly; Sí, ya puedes llevar a tu perrito  (grita de emoción)

Estos esfuerzos por promover una cultura de cuidado del medio ambiente así como la salud y el preocuparse por las mascotas de sus clientes, Alfonso Tinoco director de mercadotecnia de Vips afirmo que 

“Parte de la evolución del nuevo Vips tiene en su ADN mezclarse y ser parte de las comunidades en las estamos. En ese sentido, existirán restaurantes en los que se incluya un espacio para que lleguen los animales y puedan estar. También tendremos un espacio para que la gente pueda llegar con su bicicleta”

Vips se ha vuelto un prospecto más atractivo por parte de los clientes, agregándole valor a su marca e influyendo en su atención al cliente; esto indica que Vips si ha sabido escuchar a sus clientes, ya que ninguna otra de cadena de restaurantes ha habilitado tantas facilidades de respuesta para mejorar la experiencia de sus consumidores.

Vips es un claro ejemplo de una atención a clientes exitosa, que le muestra a las empresas que se tienen que adaptar a las necesidades y tendencias que vayan surgiendo en el mercado si quieren seguir en competencia.

¿Cómo ves?, ¿vas a ir corriendo a gastar tu dinero para ver is existe el menú en braile o te dejan meter a tu mascota?

Comparte tus experiencias en los comentarios, y por si te preguntas de dónde sacamos la información (nunca falta ese lector curioso, y lo agradecemos), te dejamos aquí abajo las referencias y los links para que puedas consultar la info completa.

Para que veas que no te hablamos al tanteo.

Vips
https://vips.com.mx

Forbes: Vips Permitirá mascotas y cuidará tu bicicleta

http://www.forbes.com.mx/vips-permitira-mascotas-y-cuidara-tu-bicicleta/#gs.GdV2xSk

Forbes: Vips lanza menú en braile

http://www.forbes.com.mx/vips-lanza-menu-para-ciegos-en-mexico/#gs.GdV2xSk

Merca 2.0: El marketing vs el antimarketing, el desafío de la atención al cliente.

http://www.merca20.com/el-marketing-vs-el-antimarketing-el-desafio-de-la-atencion-al-cliente/

Bueno queridos lectores  hasta aquí llegamos, ya nos dio hambre, ¿y si nos invitan una pizza?, esto es más cansado de lo que creen. 

Nos vemos :D en la siguiente.